間引きすら美味しい|小松菜とサニーレタスで感じる“自分で育てる幸福感”

農ある暮らし

庭の家庭菜園スペース

最近、

毎日のように庭の家庭菜園スペースを眺めています。

気温も上がってきたこともあり、

野菜たちの成長スピードがかなり早いです。


小松菜、まだまだ密集中

ちょいちょい間引きはしていたのですが、

それでも小松菜がかなり密集状態。

ということで、

今日は追加の間引き作業を実施しました。

虫食いもご愛嬌

無農薬で育てているので、

葉はところどころ虫に食われています。

でも、

👉 そこはもう“ご愛嬌”。

むしろ、

  • 虫も食べたくなるくらい元気
  • 自然の中で育っている証拠

そんなふうに前向きに受け止めています。

完璧すぎない感じも、

家庭菜園らしくて気に入っています。


サニーレタスも収穫開始

そして、

サニーレタスもだいぶ育ってきたので、

今日はランチ用として少し間引き。

👉 必要な分だけ収穫できる

これが家庭菜園の良さです。

📸 写真③:育ってきたサニーレタス(ここに差し込み)


間引き菜がそのまま食卓へ

今回間引いた野菜たちは、

  • 小松菜 → お浸し
  • サニーレタス → ランチサラダ

として美味しくいただきました。


“自分で作った”の破壊力

やっぱり思うのは、

👉 自分で育てたものを食べる満足感。

今年は特に、

それを強く感じています。

スーパーで買った野菜とはまた違う、

不思議な満足感があります。


自己肯定感がかなり上がる

  • 種を蒔いて
  • 水をやって
  • 育てて
  • 収穫して
  • 食べる

この流れを自分で体験すると、

👉 自己肯定感がかなり上がる。

単なる節約とか趣味以上の価値を感じています。


次は何を植えるか思案中

そして今、

残っているスペースに何を植えるか思案中。

候補として考えているのは、

👉 ミニトマト
👉 葉物野菜
👉 ハーブ系

このあたり。

特にミニトマトは、

サラダにも使いやすいですし、

家庭菜園との相性も良さそうなので気になっています。

ハーブ系も育てられたら、

料理の幅が広がりそうです。


最後に

庭の小さな家庭菜園ですが、

日々ちゃんと変化があります。

その変化を見るだけでも楽しいですし、

食卓にも繋がる。

👉 やっぱり農ある暮らし、いいです。

まだまだ、

我が家の家庭菜園ライフは続きます。

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